Recette Gateau au Chocolat Oreo

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 125 g de biscuits Oréo,
• 80 g de chocolat noir,
• 35 g de cacao,
• 230 g de sucre roux,
• 20 cl de lait,
• 100 g de beurre,
• 150 g de farine,
• 2 oeufs,
• 6 cl de crème liquide à 30 %,
• deux cuillères à café de levure,
• une cuillère à café de vanille liquide,
• une gousse de vanille fendue,
• une cuillère à soupe de sucre glace

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Oreo étape par étape:

• 1Dans une terrine, faites ramollir le beurre à température ambiante.
• 2Concassez rapidement les biscuits Oréo. Réservez.
• 3Battez la crème très froide en chantilly avec le sucre glace. Grattez-y la gousse de vanille fendue et réservez la chantilly au frais.
• 4Chemisez un moule.
• 5Travaillez le beurre mou avec le sucre.
• 6Incorporez-y les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
• 7Faites fondre le chocolat avec le lait. Versez ce mélange sur la terrine.
• 8Parfumez la préparation avec la vanille liquide.
• 9Versez-y progressivement le cacao, la levure et la farine.
• 10Répartissez la pâte dans le moule et faites cuire au four préchauffé à 160°C pendant 30 minutes.
• 11Démoule le gâteau sur une grille, laissez-le refroidir puis coupez-le en deux dans son épaisseur.
• 12Garnissez une des moitiés de gâteau avec la moitié de la chantilly.
• 13Répartissez dessus les biscuits Oréo concassés et recouvrez-les du reste de chantilly, puis de la seconde moitié de gâteau.

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