Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat Poudre

Préambule : Cette génoise moelleuse est parfumée au cacao. Elle peut être dégustée telle quelle, mais elle constitue surtout une excellente base pour un grand nombre de créations : glacée au fondant, nappée de crème au beurre, fourrée de crème glacée ou de ganache... Cette recette facile offre des possibilités infinies de desserts gourmands ! La génoise peut se conserver quelques jours.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 cuillères à soupe de cacao non sucré,
• 120 g de sucre,
• 4 oeufs,
• 25 g de farine,
• 75 g de maïzena,
• un demi sachet de levure chimique,
• un sachet de sucre vanillé,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Poudre étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule à manqué avec un peu de beurre et de farine.
• 2Tamisez ensemble la maïzena, le cacao, la levure et la farine. Ajoutez une pincée de sel.
• 3Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
• 4Montez les blancs en neige au fouet.
• 5Au batteur électrique, faites blanchir dans une terrine les jaunes avec les sucres.
• 6Versez le mélange tamisé sur la terrine.
• 7Ajoutez-y les blancs en tournant pour ne pas briser la masse.
• 8Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes.
• 9Laissez refroidir sur une grille.

Imprimez la recette Gateau au Chocolat Poudre:

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