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Préambule : Ce gâteau s'inspire d'une recette de marbré italien. Sa pâte moelleuse et savoureuse est zébrée de rayures tantôt à la vanille, tantôt au cacao. C'est le gâteau idéal à apporter chez des amis : son look est spectaculaire et vous pouvez être certain que tout le monde vous demandera la recette. L'effet zébré demande un peu de patience, mais il est facile à réaliser.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 30 g de cacao non sucré,
• 8 cl de lait,
• 100 g + 100 g de sucre en poudre,
• 4 oeufs,
• 90 g de beurre,
• 250 g de farine,
• une cuillère à soupe de vanille liquide,
• un demi sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Vanille étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 180°C.
• 2Faites fondre le beurre à feu doux.
• 3Dans une terrine, faites blanchir au batteur électrique les jaunes d'oeufs et 100 g de sucre.
• 4Ajoutez-y le lait. Mélangez bien.
• 5Tamisez la levure chimique et la farine sur la préparation
• 6Versez-y le beurre fondu.
• 7Montez au batteur les blancs d'oeufs en neige avec 100 g de sucre.
• 8Incorporez progressivement les blancs en neige à la préparation, en mélangeant délicatement avec une spatule.
• 9Parfumez la moitié de la pâte avec le cacao, l'autre moitié avec la vanille.
• 10Remplissez un moule à manqué beurré : les zébrures se forment en versant les pâtes à la cuillère au centre du moule, en alternant les saveurs chocolat et vanille, cuillerée par cuillerée.
• 11Faites cuire le gâteau pendant 25 minutes, puis laissez-le reposer quelques minutes avant de le démouler sur une grille.

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