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Préambule : La recette correspond parfaitement à ce que l'on peut attendre d'un gâteau d'anniversaire pour ses enfants. La préparation, certes longue, est grandement facilitée par l'utilisation du robot Thermomix, ce qui permet de s'assurer de la réussite des étapes importantes de la recette. Programmez le robot comme indiqué, et attendez la sonnerie : rien de plus simple ! La recette Gateau au Kinder Thermomix a été imprimée 21 fois par nos internautes.(Recette Thermomix, Gateau Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• Pour le glaçage : 200g de chocolat,
• 10 cl de crème liquide,
• 75 g de beurre,
• Pour la mousse : 180 g de mascarpone,
• 10 cl de lait concentré sucré,
• 10 cl de crème fraiche,
• 40 g de noix de coco,
• Pour le gâteau : 75 g de farine,
• 150 g de sucre,
• 4 oeufs,
• 100 g de maïzena ,
• un sachet de levure chimique,
• 25 g de cacao amer

Préparation de la recette Gateau au Kinder Thermomix étape par étape:

• 1Préparation de la mousse de lait : montez 10 cl de crème fraîche (sortant du réfrigérateur) en chantilly.
• 2Mélangez le lait concentré sucré et le mascarpone puis incorporez la chantilly. Ajoutez la noix de coco. Réservez.
• 3Préparation du glaçage : mixez le chocolat (en morceaux) vitesse 10 pendant une dizaine de secondes.
• 4Incorporez 10 cl de crème et lancez la programmation 8 min/70°/vit 2.
• 5Ajoutez ensuite le beurre puis programmez sur 1 min/50°/vit 2. Réservez.
• 7Préparation de la génoise : chemisez un moule de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180°C.
• 8Sélectionnez le programme 15 min/37°/vit 3. Placez le fouet dans le bol, le sucre et les oeufs.
• 10A la fin de ce programme, incorporez la farine, la maïzena, le cacao et la levure chimique puis lancez le programme 1 min/ vit 2,5.
• 11Versez la pâte dans le moule. Enfournez 40 minutes et laissez refroidir.
• 12Séparez la génoise en deux et la garnir de mélange au mascarpone.
• 13Recouvrez le gâteau avec le glaçage. Réservez au frais avant de servir.

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