Recette › Gateau › Gateau aux Cerises › Gateau aux cerises et chocolat

Préambule : Saviez-vous que les cerises et le chocolat faisaient un heureux mélange ? Cette recette de gâteau aux cerises et au chocolat est très simple et rapide à faire. Il suffit de préparer les cerises, puis la pâte, et d'enfourner le tout sans oublier de surveiller la cuisson.
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100g de chocolat,
• 370 g de cerises,
• 200 g de beurre ramolli,
• 175 g de sucre en poudre,
• 125 g de farine,
• 100 g de poudre d'amande,
• 4 oeufs,
• un sachet de sucre vanillé,
• une cuillère à soupe de rhum,
• du sucre glace,
• 1/4 de sachet de levure

Préparation de la recette Gateau aux cerises et chocolat étape par étape:

• 1Préparez vos cerises : lavez, équeutez, séchez et dénoyautez-les. Vous pouvez les couper en deux également.
• 2Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à manqué.
• 3Dans un récipient, travaillez le beurre en pommade à l'aide d'une spatule. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et mélangez bien.
• 4Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec un peu d'eau.
• 5Ajoutez les oeufs entiers, la farine, la levure chimique, la poudre d'amandes, le rhum et enfin le chocolat. Mélangez entre chaque ingrédient.
• 6Versez la moitié de la pâte dans le moule. Répartissez les cerises et versez le reste pour les couvrir. Enfournez pendant 40 minutes.
• 7Laissez le gâteau refroidir puis saupoudrez-le de sucre glace avant de le servir.

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