Recette › Gateau › Gateau aux Fraises › Gateau aux Fraises sans Four

Préambule : Découvrez sans plus attendre cette incroyable recette, qui vous permettra de vous délecter d'un délicieux gâteau aux fraises et ce, sans cuisson ! Pour ce faire, vous le préparerez à base de biscuits (petit beurre), d'une onctueuse crème réalisée avec du cream cheese (Philadelphia, Saint-Môret...) et, bien entendu de fraises.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de fraises,
• 1 paquet de petit beurre,
• 125 g de cream cheese,
• 25 cl de crème entière,
• 25 g + 25 g + 20 g de sucre en poudre,
• 1/2 c. à café d'extrait de vanille,
• cacao en poudre

Préparation de la recette Gateau aux Fraises sans Four étape par étape:

• 1Lavez, séchez, équeutez, détaillez les fraises en morceaux, placez-les dans un saladier, parsemez-les de 25 g de sucre, mélangez et réservez la préparation.
• 2Placez la crème dans une jatte et montez-la en chantilly ferme au batteur tout en intégrant les 20 g de sucre en poudre. Travaillez le cream cheese au fouet dans une terrine avec les 25 g de sucre restants et incorporez le mélange à la crème fouettée.
• 3Tapissez un plat d'une couche uniforme de biscuits, recouvrez-les d'un tiers de crème, de la moitié des fraises et répétez l'opération une seconde fois.
• 4Déposez une dernière couche de biscuits, recouvrez-la du tiers de crème restante, parsemez la surface de votre gâteau d'une fine couche de cacao en poudre, recouvrez le plat d'un film plastique et placez-le au frais.

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