Recette › Gateau › Gateau aux Pommes › Gateau aux Pommes Calvados

Préambule : Donnez à votre goûter comme un petit parfum de Normandie avec ce cake moelleux et parfumé dans lequel les saveurs acidulées et fruitées des pommes et du Calvados s'accordent à merveille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 pommes,
• 3 oeufs,
• 50 ml de Calvados,
• 1 sachet de levure,
• 150 g de beurre,
• 200 g de farine,
• 130 g de sucre

Préparation de la recette Gateau aux Pommes Calvados étape par étape:

• 1Faites ramollir le beurre à température ambiante une heure à l'avance. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez généreusement un moule à cake.
• 2Travaillez le beurre mou au batteur électrique. En battant toujours, ajoutez le sucre et attendez que le mélange devienne mousseux avant d'y incorporer les oeufs, un à la fois.
• 3Versez la levure, la farine et mélangez bien. Râpez les pommes épluchées puis ajoutez-les rapidement à la pâte pour que les fruits ne brunissent pas.
• 4Quand la pâte est redevenue homogène, remplissez le moule et passez au four pour 35 minutes. Arrosez le gâteau cuit de Calvados et laissez l'alcool imbiber le gâteau avant de le démouler.

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