Recette › Gateau › Gateau aux Pommes › Gateau aux Pommes et Caramel

Préambule : Cette recette est relativement simple à faire. Elle nécessite peu de temps de préparation et les ingrédients sont très bon marché. Elle ravira les amateurs de recettes évoquant l'enfance et les gâteaux de grand-mère.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 pommes,
• 3 oeufs,
• du jus de citron,
• 150 g + 130 g de sucre,
• 150 g de farine,
• 150 g de beurre,
• un demi-sachet de levure,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Gateau aux Pommes et Caramel étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à manqué. Faites ramollir les 150 g de beurre au four à micro-ondes.
• 2Faites chauffer 130 g de sucre dans une casserole et mélangez sans cesse dès qu'il commence à fondre. Continuez jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• 3Versez le caramel dans le moule et recouvrez le fond, ainsi que la paroi, d'une fine couche.
• 4Epluchez les pommes et tranchez-les en lamelles. Arrosez-les de jus de citron pour qu'elles ne s'oxydent pas. Disposez joliment les pommes sur le fond du moule.
• 5Mélangez les oeufs et 150 g de sucre jusqu'à ce que la préparation mousse et blanchisse. Incorporez ensuite la farine, la levure, le sucre vanillé et le beurre ramolli, en battant la préparation à chaque étape.
• 6Versez la pâte sur les pommes et faites cuire votre gâteau pendant 35 minutes.

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