Page FacebookRecette Gateau aux Pommes Pate Feuilletée
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Préambule : Voici de jolis petits feuilletés croustillants, cachant sous leur enveloppe dorée des pommes fondantes ; les fruits en dés sont auparavant passés au beurre et délicatement parfumés à la cannelle.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 4 pommes,
- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 1 jaune d'oeuf,
- 50 g de beurre,
- 3 cuillères à soupe de sucre,
- une pincée de cannelle
Préparation de la recette Gateau aux Pommes Pate Feuilletée étape par étape:
- 1Sortez la pâte du frigidaire pour qu'elle s'assouplisse un peu et préchauffez votre four à 210°C. Epluchez les pommes et coupez-les en gros dés.
- 2Sur feu vif, faites fondre le beurre dans une poêle : faites-y revenir les pommes avec le sucre et la cannelle (5 minutes). Les fruits doivent un peu caraméliser.
- 3Découpez la pâte en 4 rectangles. Garnissez-les avec les pommes et repliez les feuilletés en chaussons.
- 4Au pinceau, dorez les feuilletés avec le jaune d'oeuf (gardez le blanc pour des meringues par exemple) avant de les passer au four pour 15 minutes. Dégustez chaud.
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