Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau Chocolat Poire

Préambule : L'association entre les poires et le chocolat connait de nombreux adeptes. Dans cette recette, nous vous proposons de réaliser un gâteau moelleux au chocolat et à la poire nappé d'un glaçage gourmand. Servez ce gâteau une fois refroidi et accompagnez-le d'une crème anglaise. La recette Gateau Chocolat Poire a été imprimée 175 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• une boîte de poires au sirop,
• 200g de chocolat noir,
• 120 g de poudre d'amande,
• 100 g de beurre,
• 80 g de sucre,
• un sachet de levure chimique,
• une cuillère à soupe de farine,
• 5 oeufs

Préparation de la recette Gateau Chocolat Poire étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Chemisez un moule avec du beurre et un peu de farine.
• 2Cassez des carrés de chocolat et faites-les fondre au bain-marie avec le beurre coupé en dés. Mélangez pour que la consistance soit bien lisse.
• 3Retirez le chocolat du feu et ajoutez les oeufs entiers un par un, tout en mélangeant.
• 4Incorporez la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sucre.
• 5Égouttez les poires et coupez-les en morceaux. Ajoutez les morceaux de poires dans la préparation et tournez un peu pour les répartir.
• 6Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes.Pour que la présentation de votre gâteau soit réussie, testez cette idée de nappage au chocolat :# 200 g de chocolat noir
  # 1 pot de crème fraîcheFaites fondre le chocolat et ajoutez de la crème fraîche. Nappez immédiatement toute la surface de votre gâteau avec cette préparation. Laissez durcir, réservez au frais si nécessaire.

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