Page FacebookRecette Gateau de Riz aux Amandes
0 note
Préambule : Le gâteau de riz est un entremets économique et facile à préparer qui est déclinable en d'innombrables variantes. La recette proposée ici ne contient pas de vanille mais de la poudre d'amande. Un dessert copieux mais délicieux !
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 160 g de riz rond,
- 60 g de poudre d'amande,
- 10 cl de lait,
- 3 oeufs,
- 100 g de sucre,
- 25 g de beurre,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Gateau de Riz aux Amandes étape par étape:
- 1Passez le riz sous l'eau froide puis faites-le cuire pendant 30 minutes, à feu doux, dans environ quatre fois son volume d'eau. A la fin de la cuisson, laissez-le reposer encore une dizaine de minutes avant de l'égoutter. Réservez.
- 2Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et faites blanchir les jaunes en les fouettant avec le sucre. Montez les blancs en neige ferme.
- 3Mettez le four à préchauffer à 170°C (Th 5/6), puis, dans un saladier, mélangez le riz froid avec les jaunes battus. En continuant à mélanger, ajoutez le lait, la poudre d'amande, le sel et incorporez délicatement les blancs en neige.
- 4Beurrez uniformément un moule à charlotte ou un moule à soufflé. Versez-y la préparation au riz et enfournez à 170°C (Th 5/6) pour 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Imprimez la recette Gateau de Riz aux Amandes:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Gateau de riz au four
1 h 10 min
Le gâteau de riz au four porte les saveurs traditionnelles des desserts que faisaient nos grand-mères. Il est très simple à réaliser et les ingrédients sont bon marché. Le plus difficile sera sans doute d'attendre qu'il refroidisse avant de le dévorer !
Gateau de riz facile
50 min
Un peu de riz, un peu de lait, un peu de sucre, et voici un gâteau de riz très rapide à préparer. Votre idée de dessert facile est toute trouvée ! Accommodez cette recette avec la décoration de votre choix, comme du caramel, de la cannelle ou du coulis de fruits.
Gateau de riz au lait à l'ancienne
1 h 40 min
Un dessert onctueux et fondant pour ceux qui aiment les recettes traditionnelles. Préparez ce riz au lait à l'ancienne en toutes occasions, au moment du petit déjeuner ou pour une collation rassasiante. Accompagnez-le de fruits frais pour un repas complet.