Recette Gateau de Riz sans Lait

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Préambule : Découvrez comment réaliser gâteau de riz à la texture légère et onctueuse et ce, sans y intégrer une seule goutte de lait ! Cette recette sera idéale en cas d'intolérance au lactose tout en restant savoureuse. Veillez à précuire votre riz au préalable dans une casserole d'eau bouillante avant de l'intégrer au reste des ingrédients.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 oeufs,
  • 100 g de riz,
  • 50 g de sucre en poudre,
  • 20 ml d'eau

Préparation de la recette Gateau de Riz sans Lait étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes, placez ces derniers dans un saladier et fouettez les blancs dans une jatte.
  • 2Incorporez l'eau, le sucre et le riz avec les jaunes d'oeufs tout en mélangeant avec une cuillère et intégrez les blancs battus progressivement en vous aidant d'une spatule.
  • 3Versez la préparation dans un plat, enfournez votre gâteau pour une demi-heure de cuisson et démoulez-le une fois tiède sur une assiette.

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