Recette Gateau de Riz Thermomix

9 notes

Préambule : Votre Thermomix vous aidera à réaliser sans efforts ce savoureux gâteau de riz au caramel. Pour ce faire, munissez-vous sans plus attendre de votre robot et suivez les quelques étapes de cette recette. Comptez deux heures de repos au frais pour votre gâteau avant de pouvoir vous en délecter. La recette Gateau de Riz Thermomix a été imprimée 230 fois et mise en favoris 24 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gateau de Riz Thermomix étape par étape:

  • 1Placez le riz dans une passoire, rincez-le sous l'eau et laissez-le égoutter. Versez le lait dans le bol de votre Thermomix, réglez ce dernier sur la vitesse 3 à 90°C et lancez-le pendant dix minutes.
  • 2Au bout de ce temps, intégrez le riz dans le bol, programmez le Thermomix sur la vitesse 1 à 90°C sens inverse et lancez-le pendant vingt-cinq minutes.
  • 3Faites chauffer les 160 g de sucre et l'eau dans une casserole jusqu'à l'obtention d'un caramel, tapissez-en le fond et les parois d'un moule et réservez.
  • 4Intégrez les 120 g de sucre et le sucre vanillé dans le bol du Thermomix, réglez-le sur la vitesse 3 sens inverse et lancez-le pendant dix secondes.
  • 5Cassez les oeufs dans un bol et fouettez-les avec une fourchette. Réglez le Thermomix sur la vitesse 1 à 90°C sens inverse et lancez-le pendant cinq minutes tout en y intégrant les oeufs.
  • 6Transvidez votre base de gâteau dans le moule, lissez bien la surface à l'aide d'une spatule en appuyant légèrement afin de le tasser et réservez-le au réfrigérateur pendant deux heures avant de le retourner sur un plat.

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