Page FacebookRecette Gateau Marbré avec 3 Oeufs
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Préambule : Voilà une succulente recette de marbré qui allie la vanille douce et sucrée au goût du chocolat fort et puissant. Et pour encore plus de gourmandise, vous pouvez napper ce marbré d'un glaçage réalisé avec du beurre et du chocolat fondus !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 3 oeufs,
- 25 g de cacao,
- 200 g de farine,
- 200 g de sucre,
- 75 g de beurre,
- 10 cl de lait,
- un sachet de sucre vanillé,
- un sachet de levure chimique
Préparation de la recette Gateau Marbré avec 3 Oeufs étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C et beurrez les parois de votre moule avec du beurre (ou utilisez un moule à cake en silicone).
- 2Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige ferme au batteur électrique et mettez-les de côté.
- 3Dans un bol, mettez le sucre et 60 g de beurre et faites-les fondre au bain-marie en remuant régulièrement. Hors du feu, ajoutez le lait, les jaunes d'oeufs, la levure et la farine, et fouettez énergiquement pour obtenir une préparation bien lisse et homogène.
- 4Incorporez les blancs en neige en remuant délicatement avec une cuillère en bois pour ne pas les faire retomber. Séparez la préparation en deux parts égales et ajoutez dans l'une la vanille, puis le cacao dans l'autre.
- 5Versez la pâte chocolatée dans le moule puis celle vanillée par-dessus. Enfournez pour approximativement 35 minutes (surveillez la cuisson avec une lame de couteau).
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