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Préambule : Le gâteau marbré au chocolat reste incontestablement le gâteau phare pour un goûter réussi. Découvrez comment réaliser un délicieux gâteau aux saveurs de chocolat et de zestes de citron. Une recette sympa et originale qui fera des heureux. La recette Gateau Marbré sans Yaourt a été imprimée 28 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 65 g de chocolat pâtissier,
• 200 g de sucre en poudre,
• 200 g de farine,
• 4 jaunes d'oeufs,
• 130 g de beurre,
• 13 cl de lait,
• 1 citron,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gateau Marbré sans Yaourt étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à cake en l'enduisant de beurre. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
• 2Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie dans une casserole avec deux cuillères à soupe d'eau. Nettoyez le citron et recueillez les zestes avec une râpe fine.
• 3Mettez les quatre jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre et le beurre fondu. Ajoutez une pincée de sel et mélangez vivement avec un fouet pour faire mousser et doubler de volume la préparation.
• 4Intégrez progressivement dans le saladier le lait, la farine et la levure sans cesser de mélanger afin de bien homogénéiser la pâte.
• 5Répartissez la pâte en proportions égales dans deux récipients, parfumez la première préparation avec les zestes de citron puis la seconde en y versant le chocolat.
• 6Versez une préparation dans le moule, puis l'autre. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, ainsi vous obtiendrez un bel effet marbré. Faites cuire votre gâteau une heure en surveillant bien la cuisson avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir sèche lorsque ce dernier est cuit. Laissez refroidir avant de démouler.

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