Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré avec Chocolat en Poudre

Préambule : Vous appréciez la qualité et le goût du chocolat Van Houten? Alors faites-vous plaisir et utilisez-le pour préparer ce délicieux gâteau marbré au chocolat qui vous transportera par son goût puissant et raffiné.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 40 g de cacao non sucré (type Van Houten),
• 215 g de farine,
• 200 g de sucre,
• 120 g de beurre mou,
• 5 cl + 5 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette Gateau Marbré avec Chocolat en Poudre étape par étape:

• 1Mélangez le sucre avec le beurre mou jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez progressivement les oeufs en remuant énergiquement à chaque ajout.
• 2Ajoutez la levure, la farine tamisée, la vanille liquide et fouettez le tout en ajoutant peu à peu 5 cl de lait préalablement chauffé. Vous obtiendrez une pâte claire et homogène.
• 3A part, dans un petit saladier, mélangez les 40 g de cacao avec 5 cl de lait et versez-y la moitié de la préparation précédente.
• 4Dans un moule en silicone, versez successivement la pâte à la vanille et celle chocolatée en couches superposées. Donnez quelques coups de fourchette pour mêler légèrement les couleurs et donner un effet marbré.
• 5Faites fondre un peu de beurre au micro-ondes et versez-le par-dessus votre gâteau au centre, ceci permettra au marbré de s'ouvrir légèrement à la cuisson et d'avoir une croûte bien croustillante.
• 6Faites cuire le gâteau à 180°C pendant environ 40 minutes. Surveillez la cuisson en plantant une pique à brochette. Lorsqu'elle ressort propre, le marbré est prêt.

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