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Préambule : Ce marbré à base de cacao, est un gâteau très moelleux qui ravira aussi bien les petits que les grands gourmands. Ce gâteau, sans beurre mais avec de l'huile, nécessite 10 minutes de repos dans le four encore bien chaud. La recette Gateau Marbré avec Huile a été imprimée 18 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 cl d'huile,
• 3 cuillères à soupe de cacao amer,
• 3 oeufs,
• 190 g de farine,
• 140 g de sucre,
• 6 cl de lait,
• un demi-sachet de levure

Préparation de la recette Gateau Marbré avec Huile étape par étape:

• 1Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Préchauffez votre four à 180°C et tamisez la farine. Chemisez un moule à manqué avec du beurre et de la farine.
• 2Blanchissez les jaunes d'oeufs avec 70 g de sucre et incorporez-y le lait. Une fois ce dernier mélange obtenu, complétez-le avec l'huile, la farine et la levure. Mélangez pour obtenir une pâte homogène et dense.
• 3Montez fermement les blancs en neige en y ajoutant les 70 g de sucre restants. Incorporez délicatement les blancs avec une spatule en bois.
• 4Séparez la pâte en deux parties de même volume. Dans l'une d'elles, insérez le cacao amer et mélangez. Versez la pâte dans le moule en prenant soin d'alterner chocolat et pâte nature.
• 5Faites cuire votre gâteau environ 25 minutes. Conservez-le dans votre four éteint pendant encore une dizaine de minutes.

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