Recette Gateau Marbré Banane
13 notes
Préambule : Variante fruitée du traditionnel gâteau marbré, le gâteau marbré à la banane est un vrai régal pour tous les amateurs de ce fruit qui voudront se faire plaisir au moment du dessert. Il vous permettra notamment d'utiliser vos bananes en fin de vie.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 2bananes,
- 100g de chocolat,
- 2 oeufs,
- 225 g de farine,
- 100 g de beurre demi-sel,
- 50 g de sucre,
- 50 g de cassonade,
- 5 cl de crème à 15%,
- 2 cuillères à café de levure chimique
Préparation de la recette Gateau Marbré Banane étape par étape:
- 1Commencez par découper les bananes en rondelles puis écrasez-les. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
- 2Versez la crème sur les bananes et mélangez. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- 3Dans un saladier, fouettez le sucre, le beurre ainsi que la cassonade. Ajoutez-y le mélange à base de bananes, ainsi que la farine tamisée et la levure.
- 4Prenez la moitié de la pâte et versez-y le chocolat fondu. Mélangez pour obtenir votre pâte chocolatée. Remplissez un moule à cake beurré avec une première couche de pâte nature, une seconde au chocolat, etc. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
- 5Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes. Vous pouvez couvrir le gâteau pour qu'il ne brunisse pas top vite.
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