Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré Cacao

Préambule : Moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, telles sont les vertus du gâteau marbré au cacao. Il s'agit d'un dessert simple et copieux à base de cacao et de sucre vanillé qui prend moins d'une heure de conception.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 25 g de cacao,
• 200 g de farine,
• 180 g de sucre,
• 130 g de beurre,
• 8 cl de lait,
• 3 oeufs,
• un sachet de sucre vanillé,
• un sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau Marbré Cacao étape par étape:

• 1Séparez les jaunes d'oeufs des blancs, battez les blancs en neige avec une pincée de sel et gardez-les au frais. Chemisez un moule à cake avec du papier cuisson.
• 2Faites ramollir le beurre et le sucre dans une terrine en mélangeant à la spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• 3Joignez les jaunes d'oeufs, la farine, le lait, la levure et mélangez. Incorporez les blancs en neige avec précaution, pour ne pas les briser, dans la terrine avec une spatule en bois.
• 4Partagez la pâte en deux portions égales en incorporant le cacao à l'une et le sucre vanillé à l'autre.
• 5Dans le moule, alternez la pâte vanillée et la pâte chocolatée pour obtenir l'aspect marbré après cuisson.
• 6Faites cuire au four, préchauffé à 180°C, durant 35 minutes.

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