Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré Chocolat Tablette

Préambule : Faites-vous plaisir et succombez à la douceur de ce gâteau marbré réalisé à base de chocolat au lait pour de tendres moments de gourmandise à partager en famille ou entre amis.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 130 g de chocolat au lait pâtissier,
• 115 g de farine,
• 75 g de beurre,
• 60 g de sucre,
• 4 oeufs,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Gateau Marbré Chocolat Tablette étape par étape:

• 1Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs agrémentés d'une pincée de sel en neige ferme. Réservez.
• 2Cassez le chocolat dans un bol et mettez-le à fondre avec avec un peu d'eau dans une casserole au bain-marie.
• 3Dans un grand bol, faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporez-y le beurre fondu au micro-ondes et la farine et fouettez le tout jusqu'à obtention d'une pâte souple et homogène.
• 4Incorporez les blancs en neige en remuant délicatement afin de ne pas les faire retomber.
• 5Divisez la préparation en deux parts égales et mélangez le chocolat dans une moitié, et le sucre vanillé dans l'autre.
• 6Dans un moule en silicone, versez la pâte vanillée et celle chocolatée par couches successives et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Démoulez le marbré et laissez-le refroidir avant de déguster.

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