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Préambule : Voilà un gâteau qui change vraiment de l'ordinaire! Quand le marbré classique au yaourt rencontre les fraises acidulées, le résultat est inattendu... mais toujours délicieux ! La recette Gateau Marbré Fraise a été imprimée 12 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 350 g de fraises,
• 1 yaourt nature ou à la vanille,
• 375 g de farine,
• 125 g de sucre,
• 12 cl d'huile,
• 3 oeufs,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau Marbré Fraise étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C et beurrez/farinez un grand moule à cake. Lavez les fraises, équeutez-les et mixez-les rapidement au robot.
• 2Dans une terrine, travaillez au fouet le yaourt, l'huile et les oeufs. Ajoutez le reste des ingrédients (sauf les fraises) et mélangez soigneusement.
• 3Prélevez environ un tiers de la préparation, puis incorporez-y les fraises. Mélangez encore délicatement : la préparation doit être bien homogène.
• 4Versez environ la moitié de la pâte nature dans le moule. Versez par-dessus la pâte à la fraise, en vous concentrant sur le milieu. Recouvrez avec le reste de pâte nature.
• 5Passez le marbré au four pour 35 à 40 minutes. Testez la cuisson du gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche de la pâte. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille à pâtisserie avant de le servir.

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