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Préambule : De la crème légère, un peu moins de beurre et du cacao non sucré à la place du chocolat noir : ce marbré moelleux cache quelques astuces pour une addition calorique plus légère !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 25 g de cacao,
• 125 g de farine,
• 75 g de sucre,
• 60 g de beurre,
• 10 cl de crème légère,
• 3 oeufs,
• un demi-sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau Marbré Léger étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C. Préparez un moule en silicone (pas besoin de beurrer !) et faites fondre le beurre à feu doux.
• 2Cassez les oeufs dans une terrine et ajoutez-y le reste des ingrédients (sauf le cacao), en finissant par le beurre fondu. Mélangez au fur et à mesure avec un fouet.
• 3Quand la préparation est devenue bien homogène, parfumez-en la moitié avec le cacao et mélangez encore soigneusement.
• 4Remplissez le moule en alternant les pâtes nature et cacao et marbrez légèrement avec une fourchette avant de faire cuire pendant 30 minutes.

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