Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré Light

Préambule : Comment alléger ce grand classique du goûter ? Avec un peu moins de beurre et un peu de lait, le marbré devient "light", mais reste toujours aussi moelleux. La recette Gateau Marbré Light a été imprimée 17 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 15 g de cacao amer,
• 225 g de farine,
• 110 g de sucre,
• 80 g de beurre,
• 10 g de maïzena,
• 8 cl de lait,
• 2 oeufs,
• un demi-sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau Marbré Light étape par étape:

• 1Faites ramollir le beurre et chemisez un moule à cake avec un peu de beurre et de farine.
• 2Dans une terrine, travaillez au batteur le sucre et le beurre, puis incorporez-y les oeufs. Ajoutez la maïzena, la levure et la farine, mélangez, puis délayez la pâte avec les 3/4 du lait.
• 3Versez les 2/3 de la pâte dans le moule. Mélangez le cacao et le lait restant au reste de pâte puis versez cette préparation par-dessus la pâte nature.
• 4Dessinez les marbrures avec la lame d'un couteau, puis passez votre gâteau au four préchauffé à 180°C pour environ 40 minutes.

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