Recette Gateau Marbré sans Levure

18 notes

Préambule : Un gâteau marbré moelleux et aéré confectionné sans levure ? Non seulement c'est possible, mais de l'avis de tous, le résultat ressemble à s'y méprendre au célèbre cake zébré de notre enfance. La recette Gateau Marbré sans Levure a été imprimée 39 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gateau Marbré sans Levure étape par étape:

  • 1Coupez le beurre en petits morceaux. Laissez-le à température ambiante, puis travaillez-le en pommade.
  • 2Ne montez pas les blancs en neige, mais blanchissez bien les oeufs entiers avec le sucre au batteur électrique par exemple.
  • 3Amalgamez le beurre pommade à la préparation oeufs-sucre. Ajoutez maïzena, puis farine et fouettez bien en soulevant la pâte.
  • 4Aromatisez une moitié de pâte de sucre vanillé, l'autre avec le chocolat.
  • 5Chemisez votre moule à cake avec du papier cuisson et alternez les couches vanille et chocolat en commençant par la vanille.
  • 6Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes en surveillant la cuisson avec la lame d'un couteau. Démoulez à froid.

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