Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Nature Mascarpone

Préambule : Ce gâteau moelleux présente un ingrédient étonnant : du mascarpone crémeux ! Du coup, cette recette ne contient ni beurre, ni huile. Il est relevé d'une pointe d'acidité apportée par le citron.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 à 10 personnes:

• 200 g de mascarpone,
• 3 oeufs,
• 75 ml d'huile,
• 220 g de sucre,
• 220 g de farine,
• 3 gouttes d'arôme de citron,
• un sachet et demi de sucre vanillé,
• un sachet et demi de levure chimique

Préparation de la recette Gateau Nature Mascarpone étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans une terrine, ajoutez-y les sucres et travaillez le mélange au fouet : il doit gonfler.
• 2Toujours en battant, incorporez-y le reste des ingrédients les uns après les autres, en finissant par le citron.
• 3Beurrez un moule à manqué de 26 cm et versez-y la pâte bien lisse. Passez le gâteau au four préchauffé à 180°C pour 30 à 35 minutes, selon votre four.
• 4Vérifiez la cuisson du gâteau en passant une lame de couteau dans le centre du gâteau : elle doit en ressortir sèche.

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