Recette › Gateau › Gateau au Nutella › Gateau Nutella Banane Coco

Préambule : Bananes fondantes, noix de coco râpée et coeur de pâte Nutella : voici une association exotique et gourmande pour des muffins aussi parfumés que moelleux, à servir au moment du goûter.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 6 cuillères à café de nutella,
• 2 bananes,
• 3 cuillères à soupe de noix de coco rapée,
• 3 oeufs,
• 100 g de sucre glace,
• 100 g de beurre,
• 150 g de farine,
• 1 cuillère à soupe d'arôme vanille,
• un demi-sachet de levure

Préparation de la recette Gateau Nutella Banane Coco étape par étape:

• 1Épluchez les bananes et écrasez-les à la fourchette en une purée épaisse. Faites fondre le beurre à feu doux et préchauffez votre four à 180°C.
• 2Versez tous les ingrédients dans une terrine (à part le Nutella et la noix de coco). Mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir une préparation homogène. Ajoutez-y un peu de sel : cela relève les arômes sucrés.
• 3Remplissez les moules à muffins à mi-hauteur. Posez 1 cuillère à café de Nutella sur chaque gâteau et recouvrez avec le reste de pâte. Saupoudrez les muffins de noix de coco et passez-les 20 minutes au four.

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