Page FacebookRecette Gateau Roulé Bûche
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Préambule : Ce succulent gâteau roulé peut aisément faire office de bûche de Noël. Son cœur recouvert de chocolat et de marmelade d'orange vous fera chavirer! Son corps généreux est habillé d'une ganache au chocolat qui se pare d'oranges confites. Peu compliqué à réaliser, épatez votre entourage grâce à ce gâteau roulé et régalez-vous! La recette Gateau Roulé Bûche a été imprimée 14 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 130 g de confiture d'orange,
- 30 g d'oranges confites,
- 4 oeufs,
- 120 g de farine,
- 90 g de sucre,
- 300 g de chocolat noir de couverture
Préparation de la recette Gateau Roulé Bûche étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180° et habillez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson.
Battez longuement les œufs avec le sucre et incorporez progressivement la farine tamisée. - 2Délayez délicatement la préparation que vous verserez sur la plaque à pâtisserie et enfournerez durant 10 minutes.
Humidifiez légèrement un torchon propre dans lequel vous enroulerez le gâteau, après avoir ôté le papier sulfurisé puis laissez-le reposer durant 5 minutes. - 3Faites fondre 60 grammes de chocolat et étalez-en une fine couche sur le gâteau déroulé.
Nappez-le ensuite d'une seconde couche de marmelade, sans excès et sans insister sur les bordures. - 4Enroulez le gâteau sur lui-même et laissez-le reposer durant 3 heures au bout desquelles vous ferez fondre le restant de chocolat dont vous le napperez intégralement.
- 5Laissez-le à nouveau reposer et décorez-le des oranges confites coupées en morceaux.
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