Recette › Gateau › Gateau Roulé › Gateau Roulé Fraise

Préambule : Le gâteau roulé à la fraise rappellera à chacun d'entre nous de lointains souvenirs! Très simple à confectionner, il sera l'allié idéal du goûter nous promettant une pâte généreuse ainsi qu'un cœur nappé de confiture de fraises et une couverture de vermicelles au chocolat! La recette Gateau Roulé Fraise a été imprimée 12 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 pot de confiture de fraises,
• 4 oeufs,
• 110 g desucre,
• 110 g de farine,
• 30 g de vermicelle au chocolat,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gateau Roulé Fraise étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180° et habillez sa plaque de papier de cuisson.
  Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et montez ces derniers en neige.
• 2Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporez la farine ainsi que le sel et les blancs en neige.
  Déposez la pâte obtenue sur le papier de cuisson et enfournez le gâteau durant 12 minutes.
• 3Faites-le refroidir enroulé sur lui-même dans un un linge humide avec son papier de cuisson.
  Déroulez-le et nappez-le de confiture puis enroulez-le à nouveau sur lui-même avant de l'envelopper de papier d'aluminium et de le déposer au réfrigérateur durant 1 heure.
• 4Ôtez le papier d'aluminium puis nappez le gâteau de confiture et saupoudrez de vermicelles.
  

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