Recette Gaufrette du Nord

5 notes

Préambule : Voici une recette qui sort de l'ordinaire, puisqu'il s'agit d'une des plus célèbres spécialités du nord de la France : la gaufrette. De quoi sortir facilement des sentiers battus et épater tous vos convives. La recette Gaufrette du Nord a été imprimée 84 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gaufrette du Nord étape par étape:

  • 1Découpez le beurre en morceaux et faites-le fondre à feu doux. Dans un grand saladier, fouettez énergiquement les oeufs entiers.
  • 2Versez le beurre fondu et la vergeoise, puis mélangez énergiquement.Versez la farine en pluie tout en continuant de mélanger.
  • 3Enfin, ajoutez le rhum et remuez encore. Réservez à température ambiante pendant au moins 1h15.
  • 4Préchauffez votre gaufrier, préalablement muni de plaques spéciales pour la cuisson des gaufrettes.
  • 5Découpez la pâte en petites boules, chacune devant être étalée sur les plaques, puis faites cuire chaque gaufrette environ trois minutes.

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