Recette Macaroni au Jambon Fromage

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de macaroni,
• 2 tranches de jambon de Parme,
• 100 g de Saint-Agur,
• 1/2 bûche de chèvre,
• 60 g de gruyère râpé,
• 1 gros oignon,
• 20 cl de crème liquide,
• 1 cube de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive Knorr,
• 1 filet d'huile,
• 1 fond de lait

Préparation de la recette Macaroni au Jambon Fromage étape par étape:

• 1Dans une marmite, chauffez à feu vif une grande quantité d'eau salée avec le cube de bouillon émietté.
• 2En attendant que l'eau bout, épluchez l'oignon puis sur une planche de découpe, émincez-le finement et mettez-le de côté. Détaillez ensuite le jambon de Parme en fines lanières puis la bûche de chèvre en fines tranches et enfin, coupez grossièrement le Saint-Agur. Réservez le tout.
• 3Une fois l'eau frémissante, plongez-y les pâtes et faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
• 4Durant ce temps, dans un grand wok antiadhésif chaud additionné d'un filet d'huile, faites revenir l'oignon quelques instants en remuant régulièrement à l'aide d'une spatule en bois. Sitôt blondi, incorporez-y le chèvre et le Saint-Agur puis versez-y la crème. Laissez fondre le tout à feu doux avant d'ajouter le gruyère râpé.
• 5Pour finir, versez un peu de lait pour fluidifier la sauce et la rendre velouteuse. Délayez et gardez bien au chaud.
• 6Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les soigneusement au moyen d'une passoire et incorporez-les dans le wok avec la crème et le fromage avant d'ajouter le jambon de parme.
• 7Laissez réchauffer quelques instants en remuant bien, servez à l'aide d'une louche et dégustez sans tarder.

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