Recette Macaroni au Jambon

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Préambule : S'il y a un plat qui contentera toute votre maisonnée, ce sont bien entendu les macaroni au jambon ! Gratinés au four, ils représentent un plat complet et copieux qui se mariera parfaitement à une belle salade d'hiver !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de macaroni,
  • 150 g de jambon blanc en dés,
  • 150 g de crème fraîche,
  • 100 g de gruyère,
  • 10 g de beurre,
  • 2 belles pincées de muscade,
  • 4 pincées de sel,
  • 2 tours de moulin à poivre,
  • 1 oeuf

Préparation de la recette Macaroni au Jambon étape par étape:

  • 1Plongez les macaroni dans une grande casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire al dente, selon les indications portées sur le paquet. Pendant ce temps, râpez le gruyère au moyen d'une bonne râpe à fromage et réservez. Dans une grande jatte, versez la crème fraîche, cassez-y l’oeuf entier et assaisonnez selon votre convenance de sel, de poivre et de muscade.
  • 2Remuez bien à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène et ajoutez la moitié du gruyère et les dés de jambon. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois et réservez. Faites ensuite préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8).
  • 3Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les bien en les versant dans une passoire puis transvidez-les directement dans la jatte avec la préparation à base de crème. Mélangez bien et versez le tout dans un plat allant au four préalablement beurré.
  • 4Recouvrez du restant de gruyère et faites gratiner pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à colorer sur le dessus. Servez dès la sortie du four et savourez aussitôt.

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