Recette Macaroni Farci Viande

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Préambule : A défaut de cuisiner des cannelloni, découvrez la recette des macaroni garnis, si gros qu'ils peuvent être farcis en un claquement de doigts, avec peu d'ingrédients et une préparation minime pour un résultat fascinant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 350 g de très gros macaroni,
  • 250 g de viande de boeuf hachée,
  • Fromage râpé,
  • 2 c. à café d'huile d'olive,
  • Persil,
  • Poivre

Préparation de la recette Macaroni Farci Viande étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire vos macaroni selon les instructions sur le paquet. Passez-les dans une passoire sous l'eau froide puis laissez-les s'égoutter sur un torchon propre.
  • 2Versez l'huile dans un faitout et faites dorer la viande hachée en mélangeant régulièrement. Assaisonnez de poivre et laissez réduire pendant 20 minutes. Arrosez de temps en temps d'eau afin que la viande reste tendre.
  • 3En fin de cuisson, laissez la viande refroidir, incorporez le fromage râpé et le persil ciselé puis mélangez correctement. Versez la farce dans les macaroni et dressez sur un plat. Servez sans attendre.

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