Recette Macaroni Originale

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Préambule : Si vous ne supportez plus les pâtes en sauce ou au beurre, voici une recette qui devrait vous plaire. Très faciles à faire, ces macaroni au fromage épateront tous vos invités. Un plat simple et raffiné.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 350 g de macaroni,
  • 140 g de mozzarella,
  • 140 g de comté râpé,
  • 140 g de parmesan râpé,
  • 80 g de crème fraîche,
  • 40 g de beurre,
  • 1 gousse d'ail,
  • Sel

Préparation de la recette Macaroni Originale étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand volume d'eau salée, plongez vos macaroni et laissez-les cuire selon le temps indiqué sur l'emballage.
  • 2Egouttez vos macaroni et laissez-les un peu refroidir.
  • 3Quand ils sont tièdes, découpez- les en petits bâtonnets d'à peine quelques centimètres de hauteur. Pour la mesure, aidez-vous d'un emporte-pièce, vos bâtonnets doivent avoir la même hauteur que votre emporte-pièce.
  • 4Maintenant, prenez la gousse d'ail et frottez-la sur une assiette creuse puis placez un emporte-pièce au centre de cette assiette.
  • 5Remplissez l'intégralité de l'emporte-pièce avec les bâtonnets de macaroni debout en commençant par le bord pour revenir jusqu'au centre. Il faut que vos bâtonnets soient réguliers.
  • 6Dans un saladier, fouettez ensemble la crème fraîche, le parmesan et le comté puis placez ce mélange dans une poche à douille. Ensuite remplissez tous les macaronis avec la sauce au fromage.
  • 7Tartinez le dessus des macaronis avec le reste de sauce puis lisser bien avec un couteau. Retirez l'emporte-pièce.
  • 8Posez des morceaux de mozzarella dessus et faites cuire au four pendant 10 minutes. Servez dès la sortie du four.

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