Page FacebookRecette Nougat Facile
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Préambule : Qui n'a jamais eu envie de réaliser son propre nougat ? Cette recette vous permettra de préparer très facilement un délicieux nougat tendre à base de fruits secs (amandes, noisettes et pistaches) à déguster en toutes circonstances. La recette Nougat Facile a été imprimée 16 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 1 blanc d'oeuf,
- 25 g d'amandes émondées,
- 85 g de miel,
- 25 g de pistaches émondées,
- 250 g de sucre en poudre,
- 25 g de noisettes émondées,
- 30 g de beurre mou,
- 30 ml d'eau,
- 1 c. à café d'arôme amande amère,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Nougat Facile étape par étape:
- 1Recouvrez un moule rectangulaire de film. Coupez le beurre en petits morceaux. Placez le blanc d'oeuf dans une terrine, ajoutez une pincée de sel, 10 g de sucre et battez-les en neige au batteur électrique.
- 2Versez 30 ml d'eau dans une casserole avec le restant de sucre et le miel, faites bouillir et versez le sirop obtenu sur les blancs en neige tout en fouettant.
- 3Ajoutez une cuillère à café d'arôme amande amère, transvidez la préparation dans la casserole et replacez la casserole sur feu doux tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
- 4Retirez la préparation du feu une fois celle-ci bien uniforme et compacte puis versez-y le beurre, les amandes, les pistaches et les noisettes.
- 5Mélangez pour bien intégrer les fruits secs et versez votre base de nougat dans le plat. Tassez-la bien en y appuyant une planchette et laissez refroidir. Détaillez votre nougat en carrés et servez sans plus attendre.
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