Recette Nouilles en Nid

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Préambule : Faciles à doser et à cuisiner, les nouilles en nids sont des pâtes parfaites pour les plats asiatiques et légers. Découvrez-les avec des petits légumes et une sauce soja pour un plat sensationnel à déguster en solo.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 100 g de nouilles en nids,
  • 1 filet de poulet,
  • 100 g de carotte cuite,
  • 100 g de champignons frais,
  • 1 oignon blanc,
  • 1 c. à café d'estragon,
  • 1 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel au piment d'Espelette ,
  • Poivre

Préparation de la recette Nouilles en Nid étape par étape:

  • 1Epluchez puis détaillez en très fines lamelles l'oignon afin de le faire revenir dans l'huile d'olive. Nettoyez les champignons et émincez-les pour les ajouter aux oignons.
  • 2Assaisonnez de sel pimenté et remuez puis coupez le poulet en cubes et faites-le dorer également dans la sauteuse. Déglacez avec la sauce soja, parsemez d'estragon haché et assaisonnez de poivre.
  • 3Lorsque tout est doré et que les saveurs sont mélangées, intégrez la carotte cuite détaillée en rondelles et mélangez. Profitez-en pour porter un volume d'eau salée à ébullition afin d'y plonger les nouilles en nids.
  • 4Portez tout de suite hors du feu et laissez tremper les pâtes pendant 4 minutes. Ajoutez-les ensuite à la sauteuse, mélangez et servez chaud.

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