Recette Nouilles Konjac Dukan

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Préambule : Dégustez une assiette minceur tirée du régime Dukan, à base de nouilles au konjac sautées à la courgette et au poulet. Agrémenté de persil, aromates et citron, vous serez conquis par ce plat asiatique aussi frais que délicieux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 sachets de nouilles Shirataki,
  • 200 g de blanc de poulet,
  • 1 courgette,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 oignon,
  • Le jus d'un citron,
  • Persil haché,
  • Huile d'olive

Préparation de la recette Nouilles Konjac Dukan étape par étape:

  • 1Passez la courgette sous l'eau claire, séchez-la, parez-la et détaillez-la en petits dés calibrés.
  • 2Epluchez l'ail et l'oignon, émincez-les finement puis débitez le blanc de poulet en fines lamelles régulières.
  • 3Sortez les nouilles des sachets, déposez-les dans une passoire et aspergez-les généreusement d'eau.
  • 4Plongez-les ensuite dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 1 minute et égouttez-les dans un tamis.
  • 5Nappez le fond d'un wok d'un filet d'huile d'olive, placez-le sur le feu vif et faites-y fondre les brisures d'oignon tout en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
  • 6Dès que l'oignon est bien doré et tendre, incorporez l'ail ainsi que les morceaux de poulet et faites-les rissoler.
  • 7Lorsque la viande a bien coloré, joignez les dés de courgette en baissant le feu, brassez une nouvelle fois et prolongez la cuisson.
  • 8Ajoutez enfin les nouilles de konjac dans la préparation, touillez délicatement tous les éléments et poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires.
  • 9Mouillez le mélange avec le jus de citron, éparpillez le persil ciselé et servez sans attendre.

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