Recette Nouilles Noires Coréennes

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Préambule : Les nouilles noires et leur sauce aux crevettes et à l'ail épateront tous vos invités. En effet, ce plat coréen chic et raffiné s'avère très simple à réaliser et à cuisiner. Idéal lorsque l'on reçoit des amis à l'improviste.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 400 g de nouilles noires (à l'encre de seiche),
  • 1 kg de crevettes décortiquées,
  • 300 ml de crème liquide,
  • 3 gousses d'ail,
  • 2 tomates,
  • 2 cl de crème fraiche,
  • 2 oignons,
  • 10 g de beurre,
  • 1/2 gousse d'ail des bois,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Nouilles Noires Coréennes étape par étape:

  • 1Prenez les gousses d'ail, l'ail des bois, les tomates et les oignons et coupez-les en petits morceaux puis réservez. Retirez bien les pépins des tomates.
  • 2Dans un wok, faites fondre le beurre puis faites rissoler l'ail et l'oignon pendant 3 minutes.
  • 3Ajoutez ensuite les crevettes et prolongez la cuisson de 3 minutes. Incorporez les tomates et laissez mijoter sur feu doux pendant 5 bonnes minutes.
  • 4Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau salée et plongez vos nouilles noires à l'intérieur. Faites-les cuire selon le temps indiqué sur l'emballage.
  • 5Dans le wok, versez la crème liquide et portez à ébullition. Rajoutez ensuite la crème fraiche et un peu d'ail des bois. Salez et poivrez.
  • 6Egouttez vos nouilles et mettez-les directement dans les assiettes. Versez la sauce dessus et parsemez du restant d'ail des bois.

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