Recette Nouilles Noix de Cajou

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Préambule : Cette recette de nouilles sautées aux noix de cajou est un délice. Elle mélange plusieurs saveurs (poulet, noix de cajou, gingembre) et est très facile à faire. Il vous faudra quand même compter 1 heure pour la marinade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 paquet de nouilles,
  • 80 g de noix de cajou,
  • 3 c. à soupe de sauce soja,
  • 2 gros filets de poulet,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz,
  • 1 morceau de gingembre,
  • 1 c. à soupe de sucre roux,
  • 1 gousse d'ail

Préparation de la recette Nouilles Noix de Cajou étape par étape:

  • 1Découpez en petits morceaux le poulet, la gousse d'ail et le gingembre puis réservez.
  • 2Dans un saladier, mettez la sauce soja, le sucre roux, le vinaigre de riz et le poulet puis laissez mariner à température ambiante pendant 1 heure.
  • 3Dans une grande casserole, portez de l'eau à ébullition puis faites cuire vos nouilles en respectant le temps noté sur l'emballage.
  • 4Pendant ce temps, dans un wok, versez un filet d'huile puis déposez vos morceaux de poulet marinés (sans la sauce de la marinade).
  • 5Ensuite, incorporez les noix de cajou, l'ail et le gingembre. Faites revenir pendant 1 minute.
  • 6Egouttez vos nouilles et mettez-les dans le wok. Versez également la sauce de la marinade et laissez chauffer sur feu doux durant quelques minutes tout en mélangeant régulièrement. Servez bien chaud.

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