Recette Nouilles Thaï Sautées

0 note

Préambule : Inspirée de la délicieuse cuisine thaï, voici une recette gourmande et légère de nouilles sautées qui vous régalera ! Une belle assiette à base d'asperges et de saumon relevée d'une petite touche d'exotisme.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de nouilles,
  • 200 g de pavé de saumon,
  • 300 g d'asperges vertes,
  • 300 g d'asperges blanches,
  • 100 g de champignons de Paris,
  • 2 oignons nouveaux,
  • 2 c. à soupe de beurre,
  • 1 c. à café de sauce soja,
  • 5 épices

Préparation de la recette Nouilles Thaï Sautées étape par étape:

  • 1Parez les asperges : lavez-les et épluchez-les puis amputez-les de leurs extrémités basses et coupez-les en tronçons.
  • 2Mettez les nouilles à cuire selon les instructions du paquet.
  • 3Blanchissez les asperges 5 à 6 minutes dans une eau portée à ébullition, en pensant bien à sortir les pointes un peu avant car elles cuisent plus vite. Réservez.
  • 4Pendant la cuisson des asperges, nettoyez et émincez les champignons et les oignons nouveaux. Assaisonnez également le saumon cru.
  • 5Faites fondre le beurre dans un wok et mettez-y les asperges à suer à feu moyen avant d'y ajouter les champignons. Laissez leur eau s'évaporer.
  • 6Pendant ce temps, faites cuire le saumon dans une poêle à feu moyen, quelques minutes seulement afin que l'intérieur reste très tendre. Retournez-le et faites-le cuire quelques minutes sur l'autre face, selon l'épaisseur du pavé.
  • 7Égouttez les nouilles et passez-les sous l'eau froide pour stopper leur cuisson. Versez-les alors dans le wok avec la sauce soja et l'oignon et agrémentez de 5 épices à votre guise. Faites sauter puis dressez dans les assiettes avec les pavés de saumon.

Imprimez la recette Nouilles Thaï Sautées:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Nouilles Royales

30 min
Cuisiner à la fois léger et complet, c'est possible. Avec ce plat de nouilles accompagnées de porc, de gambas et de légumes, vous servirez une assiette royale et variée généreusement relevée et parfaitement équilibrée en terme de saveurs.
0 note 

Nouilles Croustillantes Mi Xao

40 min
C'est une recette de mi xao très parfumée qui rappelle l'Asie. Elle vous permet de faire le plein de légumes et s'accompagne de viande et de crevettes grillées. Les nouilles sont frites de façon à former des galettes croustillantes. Miam !
0 note 

Nouilles 3 Trésors

1 h 5 min
Dégustez chez vous un bon plat de nouilles aux 3 trésors, inspiré de ceux proposés dans les restaurants du quartier chinois parisien ! Vous serez conquis par ses arômes généreux, qui s'apprécieront volontiers lors d'un repas entre amis.
0 note