Recette Pain Perdu à l'Ancienne

4 notes

Préambule : Ce pain perdu préparé à l'ancienne vous replongera automatiquement dans vos plus doux souvenirs d'enfance gourmands. Retirez l'excès de gras sur vos tranches de pain perdu après cuisson, en les égouttant sur du papier essuie-tout. La recette Pain Perdu à l'Ancienne a été imprimée 39 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

Préparation de la recette Pain Perdu à l'Ancienne étape par étape:

  • 1Détaillez la baguette en rondelles moyennes. Fendez la gousse de vanille en deux et prélevez les grains avec la pointe d'un couteau.
  • 2Cassez les oeufs dans une jatte, battez-les en omelette tout en y versant 35 g de sucre et les grains de vanille. Transvidez le lait dans une assiette creuse et placez-y les tranches de pain quelques minutes pour les imbiber.
  • 3Versez l'huile et le beurre dans une poêle bien chaude, passez les tranches de pain imbibées de lait dans le mélange oeufs/sucre/vanille et faites-les cuire pendant environ deux minutes sur chaque face.
  • 4Placez les tranches de pain perdu sur une assiette, parsemez-les avec les 35 g de sucre restants et dégustez immédiatement.

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