Recette › Gateau › Pain Perdu › Pain Perdu Véritable

Préambule : Cette recette vous permettra de préparer un véritable pain perdu, à la fois croustillant et moelleux. Vous en parfumerez l'appareil de grains de vanille pour encore plus de saveurs. Si vous ne disposez pas de vanille fraîche, vous pourrez tout à fait la remplacer par de la vanille en poudre.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 4 oeufs,
• 16 tranches de pain,
• 50 cl de lait,
• 1 gousse de vanille,
• 40 g de beurre

Préparation de la recette Pain Perdu Véritable étape par étape:

• 1Fendez la gousse de vanille et récoltez les grains avec la pointe d'un couteau. Cassez les oeufs dans une terrine et fouettez-les tout en intégrant les grains de vanille et le lait.
• 2Déposez les tranches de pain dans l'appareil et réservez-les pendant quelques minutes afin qu'elles en soient bien imprégnées.
• 3Placez le beurre dans une poêle à feu moyen, placez les tranches de pain dans la poêle et laissez-les cuire pendant cinq minutes en veillant à les retourner en cours de cuisson.
• 4Déposez les tranches de pain perdu sur une assiette de service et dégustez-les bien chaudes.

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