Recette Pancakes aux Pommes

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Préambule : Retrouvez la saveur fruitée des pommes dans cette recette de pancakes, dans lesquels vous les intégrerez à la pâte finement râpées. Ces pancakes sont parsemés d'un peu de cannelle en poudre au moment de les servir, pour en accentuer les saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 4 petites pommes,
  • 250 g de farine,
  • 50 cl de lait,
  • 2 oeufs ,
  • 60 g de beurre,
  • 250 g de sucre en poudre,
  • 2 c. à café de cannelle en poudre,
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude

Préparation de la recette Pancakes aux Pommes étape par étape:

  • 1Epluchez et râpez les pommes. Faites fondre le beurre dans un casserole à feu doux. Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les au fouet.
  • 2Intégrez dans les oeufs le sucre en poudre, le lait, le beurre fondu, la farine et le bicarbonate sans cesser de fouetter pour homogénéiser la pâte.
  • 3Incorporez les pommes, mélangez rapidement et graissez une poêle avec un peu d'huile. Faites chauffer la poêle à feu modéré et placez une petite louche de pâte au centre.
  • 4Faites cuire le pancake pendant trois minutes en veillant à le retourner en cours de cuisson et faites de même pour chaque pancake.
  • 5Parsemez vos pancakes bien chauds d'un peu de cannelle en poudre avant de les déguster.

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