Recette Pancakes Banane Facile

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Préambule : Une touche d'exotisme pour cette recette de pancakes à base de bananes. Vous intégrerez les fruits coupés en rondelles lors de la cuisson de vos pancakes pour ainsi, en retrouver toutes les saveurs. Comptez 15 minutes de repos de la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 bananes,
  • 4 oeufs,
  • 340 g de farine,
  • 40 cl de lait fermenté,
  • 60 g de sucre en poudre,
  • 15 g de levure chimique,
  • 1 pincée de sel,
  • Huile végétale

Préparation de la recette Pancakes Banane Facile étape par étape:

  • 1Versez la farine dans un saladier, ajoutez la levure, le sucre, une pincée de sel et mélangez bien au fouet et creusez un puits.
  • 2Cassez les oeufs dans le saladier et versez-y le lait sans cesser de fouetter pour homogénéiser la pâte. Recouvrez le saladier d'un linge ou de film alimentaire et laissez reposer pendant quinze minutes environ.
  • 3Epluchez les bananes et détaillez-les en tranches pas trop épaisses. Graissez une poêle chaude avec un peu d'huile et versez-y un peu de pâte à l'aide d'une louche.
  • 4Placez quatre tranches de bananes une fois que de petites bulles se forment sur toute la surface du pancake et retournez-le.
  • 5Laissez cuire une à deux minutes environ et disposez le pancake sur une assiette. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte et des tranches de bananes et servez aussitôt.

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