Recette Pancakes Bicarbonate Lait

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Préambule : Le bicarbonate ajouté à la levure fera des miracles quant à la texture de ces pancakes, que vous apprécierez sans nul doute. Dégustez-les bien chauds dès leur sortie de la poêle agrémentés selon vos envies.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 10 g de bicarbonate de soude,
  • 2 oeufs,
  • 50 cl de lait,
  • 60 g de beurre,
  • 250 g de farine,
  • 10 g de sucre,
  • 5 g de sel,
  • 1 c. à café de levure chimique

Préparation de la recette Pancakes Bicarbonate Lait étape par étape:

  • 1Coupez le beurre et faites-le fondre dans une casserole à feu doux. Cassez les oeufs dans une assiette creuse et battez-les en omelette.
  • 2Versez le bicarbonate dans une terrine, ajoutez le sucre, la farine, la levure, le sel, mélangez, formez une fontaine et versez-y le lait, le beurre et les oeufs tout en mélangeant au fouet.
  • 3Faites chauffer une poêle sur feu moyen et faites cuire vos pancakes un à un pendant deux minutes environ sur chaque face.
  • 4Empilez vos pancakes sur une assiette et servez-les sans plus attendre pour les apprécier bien chauds.

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