Recette Pancakes Classique

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Préambule : Préparez des pancakes simplement et rapidement en suivant cette recette de pancakes classiques, néanmoins savoureux. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes, vos pancakes y gagneront ainsi en texture. A déguster bien chauds, accompagnés de sirop d'érable ou de miel.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 2 oeufs,
  • 190 g de farine,
  • 25 cl de lait,
  • 40 g de sucre en poudre,
  • 50 g de beurre,
  • 25 g de levure chimique,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pancakes Classique étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre au micro-ondes. Tamisez la farine dans une terrine et ajoutez le sucre, la levure, le sel. Mélangez et formez une fontaine.
  • 2Versez-y le beurre, les oeufs et le lait tout en mélangeant bien au fouet en partant du centre pour bien les intégrer et lisser la pâte. Placez un film sur la terrine et réservez la pâte pour vingt minutes de repos.
  • 3Faites chauffer une petite poêle et faites cuire vos pancakes un à un pendant une minute de chaque côté, en y déposant une petite louche de pâte.
  • 4Servez vos pancakes aussitôt avec divers accompagnements.

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