Recette Pancakes Deux Personnes

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Préambule : Ces succulents pancakes régaleront deux personnes pour un petit-déjeuner en duo placé sous le signe de la gourmandise ! Le blanc d'oeuf battu en neige que vous intégrerez dans la pâte apportera à vos pancakes une légèreté incomparable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 160 g de farine,
  • 1 oeuf,
  • 20 cl de lait,
  • 20 g de sucre en poudre,
  • 1 c. à café de levure chimique,
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Pancakes Deux Personnes étape par étape:

  • 1Clarifiez les oeufs, montez le blanc en neige ferme au batteur électrique dans une jatte et versez le jaune dans une terrine.
  • 2Ajoutez successivement au jaune d'oeuf le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure, la farine et le lait tout en mélangeant la préparation au fouet entre chaque ajout puis intégrez le blanc en neige progressivement à la spatule.
  • 3Huilez légèrement une petite poêle, faites-la chauffer à feu moyen et faites-y cuire vos pancakes tour à tour pendant une à deux minutes de chaque côté après y avoir déposé une petite louche de pâte.
  • 4Déposez vos pancakes en pile sur une assiette (ainsi vous les conserverez au chaud) jusqu'au moment de les déguster.

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