Recette Pancakes du Dimanche

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Préambule : Le dimanche est un jour propice à des petits déjeuners copieux et variés. Cette recette vous permettra de préparer de délicieux pancakes à déguster bien chauds et à agrémenter de sirop d'érable. La pâte de ces pancakes sera optimale après vingt minutes de repos.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 4 oeufs,
  • 50 cl de lait,
  • 400 g de farine,
  • 60 g de sucre en poudre,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 2 sachets de levure chimique,
  • Sel

Préparation de la recette Pancakes du Dimanche étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans une assiette creuse et fouettez-les en omelette. Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure, une bonne pincée de sel et mélangez le tout au fouet.
  • 2Versez successivement dans la préparation les oeufs battus et le lait sans cesser de fouettez pour éviter la formation de grumeaux et réservez la pâte pour vingt minutes de repos.
  • 3Au bout de ce temps, mélangez à nouveau votre pâte, graissez une petite poêle avec un papier absorbant imbibé d'un peu d'huile et faites-la chauffer à feu moyen.
  • 4Faites cuire vos pancakes un à un dans la poêle pendant trente secondes sur chaque face, empilez-les sur une assiette au fur et à mesure de leur cuisson et servez aussitôt.

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