Recette Pancakes Facile 2 Oeufs sans Beurre

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Préambule : Vous n'aurez aucunement besoin de beurre pour réaliser de délicieux pancakes, idéaux pour un petit-déjeuner gourmand. Agrémentez ces pancakes de miel, confiture ou sirop d'érable au moment de les déguster. Comptez une heure de repos de la pâte au frais avant de cuire vos pancakes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 oeufs,
  • 240 g de farine,
  • 40 g de sucre en poudre,
  • 30 cl de lait,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Sel

Préparation de la recette Pancakes Facile 2 Oeufs sans Beurre étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans un saladier, creusez un puits et versez-y la levure, le sucre, une pincée de sel et les oeufs tout en fouettant.
  • 2Versez le lait progressivement dans la préparation sans cesser de fouetter pour bien l'homogénéiser et placez la pâte au frais pour au moins une heure.
  • 3Au bout de ce temps, mélangez bien la pâte et graissez une petite poêle à l'aide d'un papier essuie-tout imbibé d'huile.
  • 4Prélevez de petites quantités de pâte avec une louche et faites cuire vos pancakes un à un pendant une à deux minutes sur chaque face (retournez-les quand de petites bulles se forment à la surface).
  • 5Empilez vos pancakes sur une assiette pour les garder bien au chaud et dégustez-les avec l'accompagnement de votre choix.

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