Recette Pancakes Facile 2 Personnes

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Préambule : Ces pancakes seront idéaux pour un petit-déjeuner en duo. En effet, cette recette de pancakes facile à réaliser est conçue pour deux personnes. Rien ne vous empêchera cependant d'en multiplier les proportions selon le nombre de gourmands à table !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 65 g de farine,
  • 1 oeuf,
  • 20 g de sucre en poudre,
  • 75 ml de lait,
  • 10 g de beurre,
  • 1/2 c. à café de levure chimique,
  • 1/2 sachet de sucre vanillé,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pancakes Facile 2 Personnes étape par étape:

  • 1Clarifiez les oeufs, réservez les jaunes dans un bol et montez les blancs en neige ferme dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique.
  • 2Tamisez la farine dans une terrine, creusez un puits et versez-y la levure, le sucre vanillé, une pincée de sel, les jaunes d'oeufs et le lait tout en mélangeant au fouet pour bien homogénéiser la préparation.
  • 3Incorporez les blancs en neige progressivement dans la pâte à l'aide d'une spatule. Faites fondre le beurre dans une petite poêle à crêpes placée sur feu moyen.
  • 4Déposez une petite quantité de pâte à l'aide d'une petite louche dans la poêle laissez cuire votre pancake pendant une minute et retournez-le sur l'autre face pour le même temps de cuisson.
  • 5Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte en empilant vos pancakes au fur et à mesure de leur cuisson et servez-les accompagnés de sirop d'érable, miel ou confiture.

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