Recette Pancakes Facile sans Lait

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Préambule : Cette recette de pancake, élaborée sans lait mais à base de yaourt et farine de riz, sera idéale en cas d'intolérance au lactose ou tout simplement en cas de panne de lait ! Savourez-les bien chauds, généreusement nappés de sirop d'érable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 yaourt nature,
  • 95 g de farine de riz,
  • 1 oeuf,
  • 10 g de sucre en poudre,
  • 15 ml d'huile de tournesol,
  • 1/2 c. à café de bicarbonate de soude,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pancakes Facile sans Lait étape par étape:

  • 1Versez le yaourt dans un saladier et travaillez-le au fouet tout en y versant l'oeuf et l'huile de tournesol.
  • 2Mélangez la farine de riz, le sucre, le bicarbonate et une pincée de sel dans une terrine et intégrez-y le mélange précédent sans cesser de fouetter.
  • 3Graissez une petite poêle à l'aide d'un papier absorbant imbibé d'un peu d'huile, faites-la chauffer à feu moyen et faites-y cuire vos pancakes pendant une à deux minutes sur chaque face.
  • 4Empilez vos pancakes sur une assiette au fur et à mesure de leur cuisson et nappez-les de sirop d'érable avant de les déguster.

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